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京城东部年内再添500家便利菜店

2017-06-01 04:10   来源:千龙网

  社区里的菜店像是高端便利店一样,面积甚至达到了500平方米,一瓜一果都是扫码结账。在朝阳区定福庄,堪称“2.0版本”便利菜店不久前开业。记者5月31日从北京菜篮子集团获悉,已全面启动社区连锁菜店网点开发建设项目,计划年底前建设500家社区连锁菜店。2020年前将在北京城区东部,建设1500家左右这样的便民菜店。

  每平方公里至少布局一家

  “以黑庄户为圆心,要在25公里半径内布局这500家便民菜店。”北京菜篮子终端科技公司副总经理李东方介绍,前期500家社区连锁菜店主要由各生产基地直供,而在“亚洲最大菜篮子”建成后,则由这里供货,实现1小时内送达。

  500家社区连锁菜店具体布局在哪?

  在此前一份针对周边289平方公里密集居住区的市场调查发现,区域内有380万人、1330个小区,其中大约有300个小区的人口不足500人,但其他小区人口规模甚至达到六七万人。

  李东方介绍,在这25公里半径内依据消费人口、地域面积等标准,把社区划分为若干个网格单元,每一个网格中至少开办1家社区连锁菜店,每个网格大约服务1平方公里、1万消费人口。

  500家社区连锁菜店将利用社会力量建设,加快布局并尽早投入使用。4月初,北京菜篮子集团已在通州区北苑街道、朝阳区管庄地区和大兴区亦庄镇三个街道、乡镇进行布局试点,这三个街道目前已经完成招标,即将开建,预计6月底至少建设40家。“今年启动建设的500家社区连锁菜店,预计将有一半以上在年内投入营业。”李东方介绍。

  根据计划,菜篮子集团2020年前要在城区东部,建设1500家左右新一代社区连锁菜店,主力店面大小100-500平方米,实现对中心城区东部和城市副中心、亦庄新城的覆盖,至少满足首都1200万人口的消费需求。

  菜价将不高于周边菜市场

  北京鲜活农产品流通中心建成后,将与新发地一起成为北京农产品供应的“双核保障”。其实,这两大“菜篮子”目前均在北京城区开始布局便民菜店或生鲜店。

  “对于老百姓来说,以后买菜的方式也将渐渐从菜市场变成社区连锁菜店。”李东方说,过去近40年中,传统农产品流通模式形成了以批发市场为节点、农贸市场为网络的格局。但随着时代的发展,弊端也越来越明显。

  老百姓最明显的感受就是“菜价贵”。他解释,由于流通环节过多,大多数农产品从田间到餐桌,一般至少需要经过5—7个转手交易环节。每增加一个转手环节就加大一次流通成本,仅流通成本一项就占农产品售价的60%左右;而诸如蔬菜、水果一类农产品的流通损耗高达30%,这些成本最终均会由消费者承担,“消费者最终承担的价格,是农产品初始价格的至少两三倍。”

  “社区连锁菜店则是从流通中心直供,流通环节减少,也会带来价格的降低。”李东方说,压缩掉农产品流通2—3个环节,可减少农产品流通10%—15%的损耗,降低流通成本。“一般来看,社区菜店价格会低于普通菜市场的价格。”

  除了价格较低,这种社区连锁菜店也力争将净菜进城的比例提升至50%以上,避免传统大型农产品批发市场普遍存在业态散小低、环境“脏乱差”、人员聚集、交通拥堵等问题。

 
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