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解暑养生家常麻酱面制作方法

2011-06-27 11:29   来源:

天气炎热,吃一碗凉面是很不错的选择。吃凉面想清爽又兼顾营养,不妨加点芝麻酱,因为芝麻酱富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质、钙、铁等,有很高的保健价值。下面我们来看看麻酱面的做法吧:

材料:手工生面150克、小黄瓜1条、红萝卜1/4根,芝麻酱2汤匙、生抽1汤匙、黄冰糖1小匙(打碎),蒜末、味噌和麻油少许。

做法:将全部调味料混合,加入100毫升热水调匀备用;将小黄瓜和红萝卜洗净,刨丝备用;烧开锅内的水,放入面条煮好,捞起滤干,淋上调好的酱料,放上黄瓜丝和红萝卜丝即可。

 
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