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调养脾胃 正月宜食粥

2011-02-16 14:23   来源:

季节提醒

春节期间,餐桌上多是大鱼大肉,现在已经开始上班了,所以我们的饮食也应当清淡一些,给胃肠减减负担。《千金月令》中记载:"正月宜食粥",所以这个时节,我们不妨吃一些粥来调养脾胃。

核桃粥

做法:取核桃仁50克捣碎与大米100克煮粥食。

功效:有温补精髓作用,其中核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸,能补肾、养血、健胃和强筋骨,常食可增加机体御寒的能力。特别适宜年老体衰、病后虚弱的人食用。

春韭粥

做法:先把普通的米粥煮好,再把适量的春韭切碎放入粥中,稍煮片刻便可食用。

功效:韭菜含有丰富的叶绿素、维生素A、B及钙、磷、铁、纤维素等,经常食用可助阳暖下,补中通络。

海参大枣粥

做法:将发制好的海参切丁,然后加入10-15个大枣和米一起煮粥,加入姜、葱调味料即可食用。

功效:常食能补肾益血、养胃健脾、祛寒暖背。

 
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