所谓净菜,就是把连土带泥的蔬菜洗净切好。有了这道初加工,可以减少后续制菜工序,让下厨省时省力,同时,将冗余部分就地处理循环利用,也从源头大大减少了厨余垃圾。作为超大型城市,北京人口众多,市场潜力巨大,消费需求多元,有相对稳定的净菜消费群体。河北本就是北京蔬菜产品重要供应地,近些年净菜加工和供应链核心企业更是持续增多。净菜进京既利用了区位优势,又实现了市场匹配,可谓双赢。

　　

　　河北净菜热销京城,同样离不开机制的顺畅。协同发展大背景下,两地相关部门密切沟通,从顶层设计上为净菜进京扫清障碍。比如,明确净菜范围,统一质量标准;设立直通车,配发通行证,放宽进京车辆限制,打通“最后一公里”堵点;推动两地企业商超直采直供,解决终端销售网络问题……以市场之手,辅协同之力,一系列资源高度整合与优化配置,让人流、物流、信息流等要素加速流通周转,实现了专车专线、定时定点、当日摘当日达。精准高效对接需求的背后,正是协同发展带来的现实硕果。

　　

　　从趋势看,京冀两地供需旺盛,市场并不饱和,净菜进京潜力依然巨大。当务之急是进一步优化配套政策举措。比如,在供应上,能否完善直通车运营模式,增加直通车开行数量?在销售上,能否在大型商超设立专区专柜,以便净菜企业进一步拓宽销售渠道?在品牌塑造上,能否加大线上、线下产品展销推介力度,提升知名度和影响力,让“河北净菜”走得更远、卖得更好?总而言之,在产销衔接环节多下功夫,强农效应才能不断释放出新红利,造福两地民众。

　　

　　燕赵“菜园子”,守护京城“菜篮子”。餐桌上的协同,不仅保障了京津冀市民日常生活需求,也促进了产业增收增质。我们期待净菜进京之路更通畅,也期待以此为契机,京津冀能够在农业深度协同上探索出一套行之有效的机制,让三地优势互补、协同赋能,更好形成互利共赢的高质量发展新格局。