民以食为天,食品产业是民生产业,也是滨海新区传统优势产业。随着消费升级的持续推进,今年新区食品产业演绎着转型升级大戏,产品结构向多元化、特色化方向发展,新兴产品、创新品类不断涌现,粮油精加工、方便休闲食品等传统食品品类也在持续发力。创新、升级成为今年新区食品行业年度关键词。

　　传统品类强势发展

　　新兴领域持续加码

　　在新区庞大的食品产业版图中,粮油板块无疑占据了重要地位。目前新区粮油企业规模逐步扩大,形成粮油产业“全产业链”业态,成为北方重要的粮油食品基地,嘉里粮油等知名粮油集团都在新区设厂。“今年我们继续推进技术创新,用更先进的技术生产出更高质量的产品,满足包括滨海新区在内广大消费者的需求。同时,整体产能持续攀升。以大豆压榨为例,目前我们在新区的工厂单日大豆压榨产能已达到2.4万吨,位居全国前列,而生产的中小包装食用油产品单日产量超过8000吨。”新区一家大型粮油企业的负责人介绍说。

　　今年进博会期间,粮油等新区食品企业竞相展示实力,积极拓展市场,寻求重大合作机遇。作为国内领先的大豆压榨企业,九三集团天津公司与全球领先的农产品贸易和加工企业路易达孚公司就各自的发展计划展开深入洽谈。九三集团天津公司向路易达孚公司采购20万吨大豆,并签署协议,打开了双方未来一年合作的良好局面。

　　在粮油加工等传统食品企业加速发展的同时,宠物食品等食品业新军也在新区逐步壮大。今年1月,天津经济技术开发区管委会与玛氏公司签订《玛氏宠物食品工厂项目投资合作协议》。新工厂定位于满足消费者对于高端、创新和多样化宠物食品的需求,研发生产高端宠物食品,也是玛氏公司在全球最大、最先进的宠物食品工厂之一。

　　转型中向“新”谋变

　　满足多元化需求

　　相关资料显示,目前国内食品工业正处于转型与价值提升的关键节点。面对食品产业转型升级的关键期,今年新区食品企业正探索匹配和附和消费者的高要求,围绕“升级,升级,再升级”的主题不断调整产品结构,研发更多新产品,大大满足消费者需求。

　　本月在天津开幕的第六届全国大众冰雪季活动现场,康师傅控股有限公司打造的中国冰雪定制版速达面馆投入使用。记者在采访中了解到,该款产品有效填补了当前国内运动营养膳食领域的空白,有望在新区工厂规模生产。“康师傅一直聚焦消费者需求,不断进行产品创新,积累丰富的产品研发经验。这是康师傅最大的优势。”康师傅控股有限公司相关负责人告诉记者,未来,康师傅在新区的工厂将针对不同消费场景和个性化需求,推出更多规格产品。

　　实际上,不仅是新区方便食品领域巨头推出新产品来满足多元化需求,在保健食品、休闲食品等其他食品细分领域,新区企业也正通过围绕行业发展趋势提升产品档次实现增量发展。以天津市黑金刚食品有限公司为例,今年企业发布“迷语仁量多”“迷语麦丽素”等多款新品,引发市场关注。“创新是发展的捷径,我们坚持研发有特色、卖点、内涵的产品。”公司负责人坦言。

　　对于新区食品产业蓬勃发展态势,天津市食品工业协会相关负责人认为,包括粮油板块等在内的新区多个食品细分产业板块的发展都得益于新区港口区位优势明显等因素叠加,加之众多龙头产业聚集,产业链不断延伸,为新区食品产业积累了发展势能。未来,新区食品产业应发挥产业基础和区位优势,推进整体产业升级,强化集聚效应,并在塑造产品品牌上下功夫,实现产业跨越式发展。