“黑六”是北京市民十分熟悉的高端猪肉品牌。伴随着京津冀协同发展的进程,“黑六”养殖基地也主动向京外布局。9月3日,北京黑猪养殖基地正式落户张家口宣化区。新养殖基地预计2017年底投产,将主要保障北京的市场供应。

　　年出栏3万头黑猪

　　新养殖基地位于张家口市宣化区深井镇段家营村,距离北京约150公里。据介绍,基地占地246亩,原是一片荒地,很快将启动施工。到2017年底,这里将崛起一座现代化的高科技养殖基地。

　　北京“黑六”是首农集团自主培育的北京黑猪地方特色品种,目前北京地区年出栏量1.5万头左右。由于口感好、品质高,近年来,“黑六”品牌猪肉在北京高端消费市场的份额逐年增大,产品一直供不应求。

　　新养殖基地将在一定程度上扩大“黑六”的产能。据介绍,养殖规模将达到基础母猪存栏1800头,商品育肥猪年出栏3万头。“这个养殖基地的目标市场仍是北京,建成后,就能为北京市民提供更多的黑猪肉产品。”北京黑六牧业科技有限公司总经理程利安说。

　　据介绍,养殖基地项目总投资1亿元,采取国企与民营企业混合出资模式,其中黑六公司出资占60%,另一家一体化猪肉产品供应商中国普甜公司出资40%。首农集团相关负责人表示,等条件成熟,还将进一步追加投资。

　　环保养殖“零污染”

　　传统养猪,粪便污染是个大难题。不过,在新养殖基地,这个问题将被克服,做到“零污染”。

　　根据养殖基地的效果图,园区内分保育舍、育肥舍、散养区、饲料间、粪污处理设施等,布置得井井有条。基地将复制北京地区养殖基地的模式,采用低碳环保、全自动饲喂、循环经济的现代化设计理念。

　　现在“黑六”在北京的养殖基地已完全实现循环利用,做到了“零污染”、“零排放”。程利安举例说,养猪过程中产生的粪便污水等,全部进入园区内的污水管道,经过处理后,污水过滤为中水,既能灌溉园区绿地,又能冲洗猪圈,而剩余残渣则烘干成有机肥。“养殖基地附近的村民,还能把有机肥施到田里。”他说。

　　“张家口风大,进出猪舍的风,都要经过过滤。”据介绍,进风过滤是为了滤掉沙尘,保证猪群健康;出风过滤则是为了除臭,避免排出的空气有异味儿。

　　由于实行高度机械化作业,这个3万头出栏量的养殖基地,也就需要大概四五十名员工。猪舍的温度实现智能化控制,员工通过手机就能控制排风扇状态。猪舍旁,还特别开辟出一片散养区,猪也能定期出来“放风儿”,更利于健康生长。

　　北京黑猪品牌输往京外

　　黑六公司隶属于首农集团北郊农场,是一家集北京黑猪品种保护、育种、研发、食品加工、销售、技术服务于一体的牧业科技型企业。由于注重科技养殖,近年来,“黑六”获得多项殊荣,被列入国家级农业标准化示范项目,这为北京“黑六”的品牌输出打下了基础。

　　随着新养殖基地的建设,北京黑六也将把多年来积累的技术、品牌和管理经验等,一同复制到张家口,既能保证黑猪的品质,又能促进当地农业产业结构调整,促进农民增收。

　　其实,北京黑猪品牌并非首次走出北京。为有效保护北京黑猪这一独特的种质资源,此前首农集团在黑龙江齐齐哈尔建设了北京黑猪双河养殖基地,预计2017年5月正式投产。

　　近年来,首农已在津冀地区落地一批畜禽养殖、食品加工和物流项目,累计投资近80亿元。