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北京新发地市场现节前采购高峰

2023-09-28 09:30   来源:新京报

  蔬菜价格同比下降 水产品实现直供

  9月27日,新发地国际榴莲馆,市民正在挑选榴莲。

 

  市民在新发地综合大厅内采购海鲜。

  中秋、国庆假期即将到来,9月27日,记者在北京新发地市场看到,目前市场上已经呈现出节前采购高峰的景象,各蔬菜交易区、猪肉大厅、海鲜交易大厅等交易火爆。

  北京新发地市场董事长张玉玺介绍,假期期间,新发地市场职工、商户均不放假,全力保障北京市场供应。节前蔬菜每日上市量超过2万吨,白条猪供应量每日在2000头左右。

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  提前备货增加市场供应市场商户、员工假期停休

  在蔬菜交易区,大小车辆穿梭往来,采购商忙着上货。记者同商户交流了解到,目前大白菜、芹菜、鲜食玉米、胡萝卜的价格相比上周呈下降趋势,团生菜、白萝卜、土豆等价格止跌企稳;菜花、圆白菜的价格有所反弹。

  张玉玺介绍,目前北京市场蔬菜的主要供应地仍集中在北京以北地区,是夏季的冷凉地区,此地域的蔬菜供应近期已进入尾声,夏季蔬菜的存量仍比较充足,但部分产地已经降温,上周出现了初霜冻,特别是夜间气温偏低,大部分蔬菜夜间基本已停止生长。

  “地里蔬菜的存量,基本上决定了近期价格的走势。”张玉玺介绍,大白菜、芹菜、白萝卜等蔬菜由于存量较大,需要赶在继续降温前加快销售,所以价格环比降幅较大。从下月开始,北京蔬菜供应地就会开始南移,由于今年夏季蔬菜的整体价格明显低于去年同期,后续产地蔬菜的生长基本上处于良好状态,供应链衔接会相对比较顺畅,菜价整体上不会出现大的起伏。

  “为确保节日期间蔬菜供应,节前我们动员市场大户,提前联系准备货源,增加市场供应量。”张玉玺说,市场共有2600余名员工、5000余商户,假期期间停休,全力保障市场供应。节前蔬菜每日上市量均超过2万吨,9月26日,新发地蔬菜上市量为2.2万吨,加权平均价为2.86元/公斤,比去年同期的3.25元/公斤下降了12%。

  关注 2

  白条猪每日上市量2000头左右

  受“贴秋膘”和中秋节前采购高峰影响,猪肉交易呈现出明显的节日效应。记者在新发地猪肉大厅看到,早上7点,猪肉大厅交易已非常繁忙,商户的肉案子上堆放着各种分割好的猪肉。

  张玉玺介绍,从上周开始,节前采购高峰期已提前启动,上周前期的单日上市量一度突破2000头,连续几天的单日上市量均超1900头,“近期的日均上市量已达到高点。”

  目前,白条猪批发平均价保持基本稳定。9月26日,新发地市场白条猪上市量为1949头,平均价格为20.55元/公斤。“中秋节前猪肉市场供应量相对比较平稳,除了排骨、前肘等少数分割品价格略有上涨外,整体价格呈现稳中有降走势。”张玉玺说,今年猪肉销售比较火爆,最主要的原因是价格比较亲民。价格保持稳定的最主要原因是毛猪供应充足,使得需求与供应形成同步。在这种情况下,随后的一段时间内,肉价仍然不会出现太过明显的波动。

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  海鲜热销 新发地设公平秤“缺一补十”

  目前正是膏肥蟹美的季节,市场上大闸蟹等各类螃蟹热销。帝王蟹180元/斤,一只蟹将近千元,不到一会儿,商户就卖出去4只;产自江苏盐城、江苏兴化、河北等地的大闸蟹,每斤售价在五六十元,商户介绍,这个价格相比去年有10%至20%的下降,且个头比往年大。

  张玉玺介绍,为了让市民品尝到更新鲜、实惠的海鲜,今年新发地整合了水产海鲜市场,包括零售、批发共3个海鲜市场,每日海鲜销量达1500吨左右。水产市场里的大闸蟹、南美白虾等活海鲜,各种淡水鱼及蛏子、扇贝等贝壳类,都是从天津、江苏等产地直接发到市场,省去了中间环节,价格更实惠,“现在每天晚上可以销售40车淡水鲜活产品,4至6车白对虾,3至4车螃蟹,3至4车冰鲜品,3至4车贝类。同时,我们的经营大户还从产地预订了20吨大闸蟹,节前也将陆续投放市场,丰富市场供应。”

  为了杜绝海鲜“缺斤短两”的问题,以零售为主的新发地综合大厅在东、南、西、北四处大门均设有公平秤。“市民购买了海鲜可以去复称,如果出现缺斤短两,我们‘缺一补十’。”张玉玺说。

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  榴莲最低19.9元/斤 实现“榴莲自由”

  新发地国际榴莲馆于近日开业,全球各产地的榴莲在这里可以“一网打尽”。榴莲馆开业以来,每日销售火爆。据榴莲馆负责人毛勇习介绍,仅一个摊位每日销售额就能达到50万元。

  张玉玺介绍,今年中秋节前,新发地市场为市民储备了泰国、越南、马来西亚、菲律宾等地的榴莲,印尼、泰国的山竹,澳洲、南非的橙子以及泰国的翡翠柚、土豪柚、椰青椰皇。此外,还有新西兰的加力果等进口水果礼盒和阳光玫瑰、石榴、秋月梨、冬枣、芒果、猕猴桃、西梅、核桃、大枣等国产干鲜果品礼盒。

  “节前市场销售量最大、最受市民喜爱的是进口榴莲、国产阳光玫瑰和石榴等品种。”张玉玺说,榴莲销售火热主要是新发地国际榴莲馆开业后,形成了规模效应,压低了产品价格,最低的只要19.9元/斤,让广大市民实现了“榴莲自由”。现在整个市场每天可以销售掉十多个货柜的榴莲。

  他表示,由于种植面积持续扩大,阳光玫瑰的价格也变得更加亲民,最低只需要6元/斤,市场现在每天可以销售掉50多车阳光玫瑰,销售量可达200多吨。石榴主要是具有多子多福、团团圆圆等美好寓意,所以深受市民喜爱。

 
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