8月28日,北京盛华宏林粮油批发市场有限公司宣布成立生鲜集配中心,向普通消费者、餐饮行业提供近百种生鲜食品,并通过与上游企业合作建立食品安全溯源体系,实现从生产到餐桌的食品安全全程管控。

　　素有京城“米袋子”之称的盛华宏林近年来在京津冀一体化战略及疏解非首都功能相关政策下调整市场产业结构,推出了生鲜集配中心批发超市、果蔬交易区“金牌”经营项目,与原有的粮油产业形成互补,提升市场竞争力。

　　目前,该生鲜集配中心占地约1万平方米,面向首都消费者和餐饮行业提供猪肉、牛羊肉、水产品、蔬菜、水果等近百种生鲜食品及近千种调料、干果、小食品、奶制品等,满足“一站式”购齐的消费需求。

　　盛华宏林方面表示,目前通过与屠宰加工企业的合作,建立了“场厂挂钩”的食品安全溯源体系,将生产、交易、管理环节打通,达到实时数据互通以共同监管,以进行全程的生产、交易食品安全管控,确保首都市民餐桌安全。