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蛋价反弹一天一涨 季节性因素是上涨主要原因

2016-08-15 10:47   来源:中国食品科技网

  走过了前阵子的低迷,最近鸡蛋价格开始发力。上周初,集贸市场蛋价为3.5元/斤,较上周末每斤涨了0.1元,8月10日市场鸡蛋继续发力,每斤又涨了0.2元,目前主流价格为3.7元/斤,三天时间累计上涨8.8%,基本回归至上月同期水平,与去年同期的4.4元/斤仍相差甚远,同比跌幅达15.9%。

  记者走访市场发现,今年鸡蛋价格相比往年的季节性上涨明显延后,自7月中旬进入伏季以来,鸡蛋价格跌入低谷,基本维持在3.4-3.5元/斤的水平。而进入本周,深陷低迷的蛋价终于发力,仅仅三天时间,每斤价格涨了近3毛。
  “季节性因素是助推蛋价上涨的主要原因。最近,高温多雨天气叠加,对蛋鸡生产产生不利影响,其次,因夏季鸡蛋不易储存,多数采购商减少了库存量,在经过前期消化后,目前零售端库存普遍偏低,带动了鸡蛋需求出现回暖。其次,本月底鸡蛋需求将逐步进入旺季,受需求端利好提振,终端采购积极性也好于前期。”分析师说,“后期随着学生开学及中秋到来,鸡蛋价格仍有上涨空间,但在鸡蛋供应持续充足下,价格将难现大涨。”养殖场纷纷看好鸡蛋市场行情,普遍认为随着中秋节临近,需求量将进一步放大,下一步鸡蛋价格将继续保持走高态势,出场价有望达到3.80元/斤,中秋节过后鸡蛋价格将会回落。
 
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