今年大葱、大蒜价格是一路高涨，但生姜价格却大幅跳水。在生姜主产地山东安丘，姜苗已破土而出长势良好，然而当地的农民却怎么也高兴不起来，2015年7月份，每斤卖到3、4块钱的生姜，现在4、5毛钱都无人问津…生姜要卖到1元才能勉强保本，如今姜农都面临着赔本的局面…
生姜价格大幅跳水，一年跌至“白菜价”！
山东安丘是我国生姜的主产区，现在新姜种植已经结束，姜苗已破土而出长势良好，然而，姜农孙永俊却怎么也高兴不起来，他反复盘算着今年的买卖，但怎么算都亏本。
安丘市凌河镇张布袋村庄村村民 孙永俊：2015年7月份卖的时候价格还在3块左右，从2015年7月份开始到现在，姜价一路下滑，2015年种的姜就是今年到现在，2016年卖到现在的价格是在四五毛钱，从老百姓(603883,股吧)手中往外发的话。
孙永俊给记者算了一笔账，一亩地生姜产量大概在一万两千斤左右，按照3元一斤的收购价格他能净赚一万八千元左右。生姜卖到1元钱一斤才能保本，同样的产量按照目前的市场收购价他就要赔上6000多元。在安丘，多数姜农都面临着赔本的局面。
安丘市凌河镇张布袋村庄村村民 孙国富：现在卖的话折本，好的能卖多少钱六七毛钱，那稍微差一些的呢，五毛左右钱吧，这个价钱就是赔本卖，赔本啊，赔本啊。
在山东生姜销售集散地潍坊昌邑市场，记者了解到，2月中旬水洗面姜主流收购价参考1.60-1.70元/斤，4月中旬市场主流报价参考1.10-1.30元/斤，两个月期间跌幅达到27.27%。市场负责人王西海告诉记者，今年生姜种植户的日子都不好过，因为收购价格太低，有些农户宁可囤着也不愿把自家的生姜卖出去，而这也在无形中提高了生姜的成本。
山东宏大生姜批发市场副经理 王西海：如果说是这个姜再在地窖里继续放，它要是发芽，姜里的水份本身它要缩少，原先一亩地一万两千斤左右的产量，下一步达到七八千斤，也就说是接近得损耗40%。
王强是哈尔滨的一位生姜经销商，他向记者坦言，目前生姜持续低迷的价格也让自己的生意无利可赚。
哈尔滨生姜经销商王强：姜太便宜了，现在这不是收一块一二，加上费用啥的到上面卖根本不挣钱，一袋子也就是挣个毛八七的。
供需失衡，生姜价格一路下跌
安丘市凌河镇张布袋村庄村村民 孙永俊：增加种植面积这一块，肯定有这一方面原因，但是市场需求，也有这一方面原因吧。
哈尔滨生姜经销商 王强：应该就是姜的亩数太多了吧，老百姓卖姜太多了，每天市场爆满。
山东安丘的盛大农产品(000061,股吧)交易市场以生姜交易为主，收购上来的生姜主要销往国内各个省市，2015年这里的国内贸易区平均每天的交易量在600吨以上，现在，受生姜价格偏低的影响，每天的交易量下降到了300吨左右。
安丘市盛大农产品交易市场姜奉玉：现在我们分析主要就是，整个全国的经济形势都在下滑，饮食业特别是饭店用量逐渐减少，量的减少意味着消费量的减少。
业内人士告诉记者，由于2013年下半年至2014年生姜价格高升，因此2015年，各地姜农开始扩大种植面积，农户惜售待涨，直到2015年10月，生姜开始大量出货，全国性供应量异常加大，与此同时，国内市场行情及出口行情却处于下跌的趋势，这就进一步助推生姜价格下跌。
山东宏大生姜批发市场副经理王西海：对客商来说当然是卖涨不卖落，价格越高越涨他越挣钱，如果说是价格便宜的话他们没有什么利润可赚，只能说都在维护着这一个生物链，也就是说他们做生意这个生意链，维持着这一点。
王西海预计，在距离今年11月份出新姜之前的半年多时间内，生姜价格仍有再次小幅回落的可能。
山东宏大生姜批发市场副经理王西海：应该说价格还要再20%左右下降，达到20%，也就说是价格要卖到七毛钱八毛钱左右，应该说价格要稳住，只能上涨，应该说，现在就在价格低谷了，不能再落了，再落老百姓储存的姜也不会再卖了。
山东种植面积未减，姜价不容乐观
生姜产能过剩，内销需求难提升，再加上国际市场不景气，这些都是导致生姜价格持续下滑的原因那么，低迷的生姜价格会不会影响到农户的种植积极性？
山东省昌邑市后伍塔村是昌邑生姜的发源地，有着600多年的种姜历史，全村共500余户人家种植面积达5000余亩。村民王建波告诉记者，他每年都会种上15亩生姜，尽管目前来看，姜价低的离谱，自己也赔了不少钱，但他种植的规模仍然没有减少。
昌邑市都昌街道后伍塔村村民 王建波：等待时机看机会了，全国各地不一定哪个地方不收不收的情况下咱这个地方就得利了，一年当中老百姓做什么都有个输赢，做什么的都有挣钱的赔本的，同样种地也是一样，也就是说咱们就不受价格降低的影响，该种多少种多少。
尽管生姜风光不在，但是大多数种植户还是对生姜之后的价格走势抱有很大的希望。2015年村民王桂荣种了六亩生姜，总产量4万多斤。今年年初王桂荣以一元五角的价格出售了一万五千多斤的生姜，剩下的两万余斤生姜被她安置在了自家的地窖内。
昌邑市围子街道西张村村民 王桂荣：到后期看看价格涨再卖到末了再出姜的时候，再贱也得卖，你得预备着倒地方把新产的姜放到地窖里。
今年，王桂荣仍是种植了接近六亩地的生姜，对于姜价走势、能否挣钱她坦言自己仍然抱有一种侥幸获利的心态。
昌邑市围子街道西张村村民王桂荣：因为种麦子不值钱，种玉米也不值钱，就是种姜各人都存着侥幸心理，万一价格上涨就挣点，就这样。
从记者在安丘和昌邑两地走访的情况来看，生姜种植面积同比去年基本无明显减少。业内人士分析，目前来看种植面积没有减少，生姜产量不会有大变化，因此姜农也不要盲目乐观的看待后市。
