记者从北京市食药监局获悉,2月份以来全市日均有2000人次执法人员密集走进万余家餐饮单位和交易市场检查食品安全,加大了对除夕年夜饭、婚宴、活鱼销售等重点领域的监管。

　　顺义石门市场每天淡水鱼批发量达20万公斤以上,销量占本市活鱼批发交易量的8成左右。每天一大早,在石门市场的淡水鱼区,一辆辆运输车排起了长龙。原来这些车都需要通过一个狭长的检测通道,淡水鱼在这个通道检测合格方可入市交易。一群身着白大褂的技术人员正忙碌着,桌上摆放着试管、玻璃瓶和各种电子检测设备等,一摞摞检测报告登记着各种相关数据。顺义区食药监局工作人员焦林华说:“这一检测通道的设立实现了每车必检、每种必检,改变了之前随机抽检存在安全风险的局面。”

　　进场的都是合格的鱼,那存在风险的鱼都去了哪儿?石门市场副总经理林鸿儒说,市场与运输商户签订了退回责任书,要求运输商和供应商承诺,“风险活鱼”绝不能再进入北京任何一家市场或者超市销售。目前,本市对于节日淡水活鱼入市,已经实现了批批检测。