餐企的副牌大军再添新成员。北京商报记者近日发现，南门涮肉推出一家名叫南门小馆的副牌，主打老北京菜、小吃以及部分烧烤菜品。南门涮肉相关负责人告诉记者，南门小馆筹备已有一两年，此次落地仅是一次尝试，年内并没有扩张计划。