昨天（22日）是冬至。北京有冬至吃饺子的习俗，各大超市的饺子成了抢手货，稻香村上架的8万盒羊肉白菜饺子销售一空。

　　老字号为冬至备足了料。以手工水饺闻名的西四惠丰饺子楼自制高汤调馅，备下1000多斤白萝卜、香菇、茴香水饺，以及500多斤猪肉、牛肉、羊肉水饺。峨嵋酒家、烤肉季、鸿宾楼等老字号纷纷推出热乎乎的暖胃菜；又一顺则备出2000多斤羊前腿肉，老西安饭庄用300斤羊肉和200多斤羊骨熬汤，泡馍日销量超过1500碗。