2月8日,在固安县顺斋瓜菜种植专业合作社的大棚里,一棵棵生菜长势正好,工人们忙着采摘、分拣、装筐。这些生菜主要供应北京市场,不到24小时就被端上了北京市民的餐桌。

　　“我们每年供应北京蔬菜5万吨,带动周边1400多户农户发展蔬菜种植。”固安县顺斋瓜菜种植专业合作社经理张新伟说,合作社是北京“菜篮子”重要生产基地之一,他们从田间生产绿色化、设施蔬菜规模化、采后处理冷链化和蔬菜深加工等方面着手,保障北京市民精品蔬菜的供应。

　　种好河北“菜园子”,保障京津“菜篮子”。河北是蔬菜产销大省、供京津蔬菜第一大省,形成了“五大产区互补、四季供应不断”的全域种植格局。

　　“我省冬季日供鲜菜和冬储菜近10万吨,夏季日供近20万吨,实现四季鲜菜不断、周年供应。”省农业农村厅相关负责人介绍,冀北露地蔬菜产区填补夏秋市场,环京津设施蔬菜产区保障冬季供应,冀东温室蔬菜产区弥补深冬缺口,冀中南棚室蔬菜产区实现春秋接续,衡沧高品质蔬菜产区抢占高端赛道,设施栽培与露地生产有机结合,各产区错位发展、交替上市。

　　近年来,我省实施环京津设施蔬菜、越夏食用菌国家级产业集群项目,在环京周边布局建设了玉田、固安、永清等9个20万亩以上的蔬菜重点县。实施千亿级蔬菜产业工程,推动设施规模扩大和老旧设施改造,全省设施面积超过350万亩。

　　京津冀协同发展拉近了“河北菜园”与“京津餐桌”的距离,三地建立了“技术共享、基地共建、市场共拓”的合作机制。河北与北京共建环京周边蔬菜生产基地183家,年供应能力超50万吨。支持北京新发地在我省建设了10个分市场,北京商户在我省建设直供或订单基地60万亩。环京津6市蔬菜面积达718万亩,形成环京1小时供应圈。

　　据北京市数字农业农村促进中心监测数据,2025年,河北蔬菜在北京主要农产品批发市场占比为43.04%,比上年提高0.54个百分点,为历年最高。

　　“河北净菜”进京入津,一头连着乡村振兴,一头连着京津冀协同发展,对保障京津市场供应、促进河北农业产业发展具有重要意义。

　　“我们的菜当日采摘、当日加工、当日配送,不仅新鲜,还全程可追溯。”河北冀饶甄选农业有限公司销售负责人张晓松说,他们生产的“河北净菜”,每天都会摆上北京8家单位食堂的餐桌。

　　产地直采、商超直供,“河北净菜”已成为北京市民餐桌上的美味。我省培育了100家“河北净菜”生产示范基地,为北京消费者提供更多优质净菜。

　　蔬菜种得好,还要卖得更好。我省以产销精准对接提升“河北净菜”影响力,持续开展走进新发地、品味河北、金秋消费季、品牌年货节系列活动。2022年以来,每年举办“河北净菜”进市场、进超市、进社区、进饭店、进食堂、进餐桌“六进”活动100场次以上,覆盖北京市130个街道2000多个社区、300家星级餐饮企业。