在昨天举行的2025数智美食生态大会上,《北京丰台数智美食生态行动方案》发布。丰台区将以“人工智能和机器人”深度赋能传统食材供应链、餐饮产业链,用三到五年时间实现500亿元产业规模,形成数智美食高地。　

　　数智美食是指以数字技术与智能技术为核心驱动力,贯穿美食产业全链条的新型产业形态。丰台数智美食生态行动方案提出,将通过丰食汇商、丰链聚企、丰智领航、丰味百厨、丰策赋能、丰创赛会六大工程,用三到五年时间,集聚产业链优质企业不少于100家,食材总交易量超过2000万吨、交易额2000亿元以上,数智美食产业规模达到500亿元。　

　　具体来说,丰台区将规划建设智冷枢纽、中央厨房、低碳物流港、科创展示厅等“九区三港”功能区,把新发地市场打造成为全国首个绿色低碳数智美食产业园区。