日前，中国农展馆“平谷大集进京城”展会上，除了享有盛誉的“平谷大桃”外，一种“现酿酸羊奶”也受到了消费者热捧，并拿下200万元的订单。

在熙熙攘攘的平谷大集上，从“澳芝妙羊奶”展位路过的人，都会禁不住诱惑而购买一杯新鲜凉爽、嫩滑得像豆腐一样的“现酿酸羊奶”，左手拎一袋鲜桃、右手端一杯酸奶走出展馆的观众们成了展会上的独特一景，每天配送三、四次仍然供不应求，吃上瘾的人竟在第二天早上排队等候。

据了解，北京澳芝妙奶山羊养殖专业合作社是平谷区残联、澳芝妙乳业（北京）有限公司和养殖奶山羊的农户共同创办的以农民为主体的规范化养殖合作社，目前入社社员130户。合作社与中国农业大学专家共同研发出羊奶脱膻技术，开发了“澳芝妙”系列羊奶产品。

据公司董事长刘炜介绍，饲养一只奶山羊，每年可为农户增加纯收入近1000元，养殖奶山羊还可利用农村大量废弃秸秆资源，同时羊粪还是最好的沼气原料，沼气废液又可肥田，有利于发展立体农业和农村循环经济。

一年多时间里，公司推出的“开菲尔现酿酸奶屋”在全国已发展到20多个城市300余家连锁店，仅北京地区就有100多家。在为期4天的农展平谷大集上，澳芝妙合作社收获产品订单200余万元。