2005年6月27日，为了规范月饼市场行为，保护消费者和经营者的合法权益，提倡节俭，反对浪费，制止“天价”月饼等不良现象，国家发改委、商务部、工商总局、质检总局联合发布了《关于规范月饼价格、质量、包装及搭售等行为的公告》。8月11日，国家发改委为了了解该公告发布后效果而下发了《关于开展月饼公告效果专项调查的通知》。

为了贯彻国家发改委的通知精神，北京发改委决定开展月饼公告效果专项调查，同时，了解今年月饼市场情况及各方面反映，以便研究采取进一步措施，切实解决广大群众反映强烈的“天价”月饼问题。调查任务由市发改委成本调查队执行。其中，关于“今年月饼市场供需情况及消费行为预计”部分，由北京中观经济调查有限责任公司承担，并根据调查数据的分析与研究提交此调研报告。

技术指标

报告中引用数据，如无特别标示，均来自本次现场调查。

调查执行：北京中观经济调查公司现场部

调查时间：2005年8月16—17日

调查方法与地点 ：北京市城区，有简易电脑辅助的电话调查

调查对象：北京市民或者北京长期居住（一年以上）人员

有效样本量 ：100份

性别分布：男37%，女63%

年龄分布：

1、有53%的公众知道公告，多数人认为国家应该规范月饼市场

当问到，是否听说过“国家发布的关于规范月饼价格、质量、包装及搭售行为的公告”时，有53%的人表示知道这件事。虽然只有一个多月的时间，民众的知晓率已经超过了50%，说明民众对这个问题是很关心的，也说明公告的传达与宣传效果不错。

月饼的价格问题，主要集中的包装上。此处所谓的包装，是指除月饼本身外，随月饼销售的其他产品，包括盛载物及搭售、赠物。月饼是一种简单的社会产品，作为国家机关，应该不应该去对月饼的包装进行限制性管理呢？公众有85%认为，国家应该进行限制性管理，以规范月饼市场。调查表明，公告的出台，是顺应了大多数民众的意愿的。

关于公告，有一种说法，认为月饼价格受市场需求决定，有人买就有人卖，国家不应该强行干涉。就这个问题，我们访问了民众，有69%的人，不同意这种说法。他们认为，目前的月饼市场已经变形，需要国家强行干涉，以法律、法规的形式进行规范。回答中，也有17%的人表示同意这种说法，认为国家不该干涉；还有14%的人表示，无法判断，不便发表意见。

2、64%的人会购买月饼，其中约三分之二以上的人会用来送礼。

中秋节是我国传统的大型节日，中秋吃月饼是千百年来留传下来的节日习俗。那么到底有多少人家吃月饼？本次调查显示，90%的家庭会吃月饼。

节日期间，会购买月饼的，占64%；会收到别人送的，占25%；单位发的，占20%。

购买用途方面，有41%的人会送给亲戚一部分，23%的人会给朋友送礼。给重要客人送礼的，占2%。详见下表。

3、民众对月饼价格的要求：平均不超过90元

购买用来自己吃的，要求价格平均为每盒38元；

购买用来送亲戚的，要求价格平均每盒为67元；

购买用来送朋友的，要求价格平均每盒为89元。

4、影响购买行为的最大因素是购买场所，其次是价格

购买场所被认为最重要，占64%。北京人购买食品，对产品的安全与信任已经大部分寄望于所购买的商场了。

价格，是除场所外最重要的因素。口味、产地和品牌，也是影响很大的因素。广告对购买的影响是最小的，其次是包装，说明包装的改变对于购买的影响很小。

5、公众认为，一斤月饼净值不会超过46.8元，可接受的包装，最多每盒16.4元。

消费者判断，一盒一斤装的月饼，除去包装的净值，最多46.8元。这是被调查者给出的最高价的平均值，误差±4.9元。

关于包装，消费者认为，可以接受的最包装附加价格，最多为16.4元，误差±2.2元。民众不接受太贵重的包装或者附加物。

按以上数据计算，消费者最多可接受的包装价值占总价格的26%。